Un cuvier/chai est considéré comme un local à pollution spécifique et une cuve est un espace confiné. Avant d’y pénétrer :
- Construire et définir, avec les collaborateurs, des procédures de travail adaptées et réalistes. Les formaliser par écrit (organisation du travail, ordre des tâches, nombre d’opérateurs – travail isolé à proscrire -, matériel à utiliser, temps de ventilation nécessaires, vérifications des taux de CO2 à effectuer, etc.).
- Sensibiliser et former toute personne susceptible de pénétrer dans le chai et/ ou dans les cuves, aux risques liés au CO2 et aux procédures à respecter.
- Former au fonctionnement à l’utilisation des différents dispositifs techniques (système de captage à la source, ventilateurs, détecteurs, etc.).
- Initier le personnel à la conduite à tenir en cas d’incident ou d’accident, ainsi qu’aux modalités d’alerte et de déclenchement des secours. Envisager des exercices d’entraînement avec l’équipe.
- Permettre une intervention efficace des secours : réactivité, accessibilité à la zone d’accident, etc.
- Coordonner les interventions en situation de coactivité, afin de limiter les risques croisés et garantir la sécurité de tous.
- Afficher les consignes de sécurité dès l’entrée du site et dans le chai pour le personnel et les visiteurs
