La détection de CO2 permet de surveiller la concentration de gaz et d’indiquer la possibilité ou non d’intervention humaine dans les zones à risque. La détection fixe permet de vérifier le taux de CO2 en différents points des bâtiments. Chaque individu amené à pénétrer dans les zones à risque doit être équipé d’un détecteur portable.
Choisir des détecteurs adaptés (fixes et portables)
- Choisir des capteurs à cellule infrarouge.
- Prévoir une gamme de mesure allant de 0 à 40 000 ppm minimum, soit 0 à 4% ou plus de CO2.
- Penser à l’étanchéité, soit un Indice de Protection suffisant en raison des projections d’eau notamment (IP 54 minimum), ou un boîtier de protection efficace n’entravant pas la détection.
- Éviter de multiplier les niveaux d’alarmes, qui compliquent la compréhension du signal et banalisent l’alerte ; et déterminer un seuil ordonnant l’évacuation du personnel.
- Anticiper le calibrage, l’étalonnage, et autres vérifications périodiques.
1. Détecteurs fixes
- Élaborer un plan de répartition dans les bâtiments, dès la conception.
- Installer des capteurs en partie basse selon les prescriptions du fabricant.
- Implanter les détecteurs stratégiquement dans les potentielles zones d’accumulation du CO2 (zone de fermentation, zone de circulation des individus, zones basses du chai, etc.).
- Faciliter l’accès pour les opérations de maintenance ou en cas de dysfonctionnement.
- Envisager de coupler les détecteurs fixes à la ventilation mécanique pour une activation automatique dès le dépassement d’un seuil de CO2 prédéfini.
- Installer des alarmes sonores et visuelles visibles à l’intérieur et à l’extérieur du bâtiment (proche de l’entrée).
- Afficher les données en temps réel sur un synoptique facilement lisible et visible à l’entrée du bâtiment, couplé à un plan du positionnement des détecteurs.
- Prévoir l ’enregistrement des données pour assurer une traçabilité.
2. Détecteurs portables
- S’assurer d’une autonomie supérieure à une journée de travail.
- Anticiper et organiser la recharge des batteries.
- Respecter les consignes d’activation (souvent à l’extérieur du bâtiment avant usage par exemple), d’utilisation et de stockage.
- Prévoir un système d’accroche facile et fiable sur l’individu.
